Ingredientes para 4 comensales

• 600 g de salmón
• 140 g de zanahoria
• 140 g de puerro
• aceite de oliva
• 2 g de pimienta molida
• sal

La preparación

• Pelar y cortar en tiras las zanahorias.
• Limpiar y cortar en tiras los puerros.
• Rehogar las verduras a fuego lento, hasta que estén blandas.
• Disponer cada trozo de salmón en rectángulos de papel de aluminio.
• Salpimentar al gusto.
• Repartir las verduras sobre los trozos de salmón.
• Cerrar el papel y meter a horno fuerte unos 10-15 minutos.
• Cuando se hinchan los paquetes, el salmón está listo.